إسمع النكتة دي وبطل ضحك : امريكا عايزة تغير تصنيف البطاطس الي حبوب
كُلّفت لجنة أميركية بالبحث ما إذا كان يجب الاستمرار في تصنيف البطاطس نوعاً من الخُضر أو اعتبارها من الحبوب، في خطوة أثارت غضب أعضاء مجلس شيوخ من ولايات ريفية.
وتُعدّ جذور هذا النقاش عميقة، إذ يدور خلاف منذ سنوات بين السلطات الصحية الأميركية وتجمّع منتجي البطاطس والنواب في الكونغرس بشأن تصنيف الأطعمة النشوية.
وتشير بيانات وزارة الزراعة للعام 2019 إلى أنّ الأميركيين يستهلكون 22 كيلوغراما من البطاطس سنويا في المتوسط، نصفها تقريبا على شكل منتجات مجمّدة كالبطاطس المقلية.
ويعتبر مؤيدو تغيير تصنيف البطاطا من خضر إلى حبوب أنّ هذه مشكلة تتعلق بالصحة العامة، إذ يعاني أكثر من 40 % من الأميركيين البالغين البدانة.
وقال أعضاء في مجلس الشيوخ في رسالة رفعوها إلى وزيري الزراعة والصحة، إنّ البطاطس “غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامين سي”.
وأكد هؤلاء النوّاب الذين يمثلون الولايات الرئيسية لزراعة البطاطس بينها ايداهو ومين وأوريغون “إن أي تغيير في التصنيف سيُربك المستهلكين وأصحاب المطاعم والمنتجين”.
ويذكّر هذا الجدل بمحاولة إدارة الرئيس رونالد ريغن تصنيف الكاتشب نوعا من الخضر في الوجبات الموزعة في المدارس الأميركية. لكنّ تم التراجع سريعاً عن هذا المشروع بعد رفضه على نطاق واسع.